Wyposażenie kuchni: garnki, patelnie, noże

Jak sprawić, aby nasza kuchnia stała się miejscem bardziej funkcjonalnym i aby gotowanie sprawiało nam przyjemność? Kluczem do kulinarnego sukcesu jest odpowiednie wyposażenie: garnki, patelnie oraz noże. Elementy te pozwolą nam stale odkrywać nowe kulinarne lądy i cieszyć się chwilami spędzonymi podczas gotowania. Jakie rozwiązania i technologie wybrać?

Garnki na medal!

Podstawą w kuchni są garnki kuchenne – powinny być wykonane z materiałów wysokiej klasy, najlepiej zabezpieczonych przed rdzą. Doskonałym wyborem okażą się komplety garnków ze stali 18/10, które zabezpieczone są przed odkształcaniem, działaniem wysokich temperatur. Garnki takie posiadają wewnętrzne miarki, lejki i cedzaki, które pozwolą na wygodniejsze gotowanie. Każdy z garnków posiada dodatkową pokrywkę idealnie przylegającą do jego rantu.

Uzupełnieniem kuchennym z pewnością będzie też funkcjonalna patelnia. Nowoczesne patelnie posiadają dzisiaj powłoki ceramiczne, które pozwalają na smażenie na małej ilości tłuszczu. Oznacza to zmniejszenie kaloryczności potrawy!

Wygodne i precyzyjnie tnące noże

Noże w kuchni są niezbędne do szatkowania warzyw, filetowania ryb, krojenia pieczywa, odkrawania mięsa. Szukając idealnych noży stawiajmy na te wykonane z materiałów odpornych na zniszczenie. Wśród rekomendowanych rozwiązań wymienia się nóż kuchenny, którego ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu, wanadu czy chromu. Pierwiastki te sprawiają, że stal staje się znacznie odporniejsza na rdzę, kruszenie, pozwalają też na zachowanie pewnego stopnia elastyczności, przez co możliwe jest krojenie pod wybranym kątem.

Nie mniej ważna jest rękojeść noża – powinna być ona wykonana z materiału o antypoślizgowych właściwościach. Takie tworzywa pozwalają na bezpieczne krojenie oraz pewny chwyt noża w dłoni.